7、慢慢用虎口往上收口,顶部多余的面块揪掉,继续团圆用手掌心轻轻按扁,这样糖糕生坯就做好了 。
8、锅中倒入多点油,油温大概五六成热的时候,逐个放入糖糕,一次放太多以防粘连,全程都用中小火炸,火太大会使糖糕内部受热太快,容易爆开 。
9、炸至糖糕漂起来再翻面,让两面受热均匀,受热均匀就不容易裂开,最后炸至表面颜色金黄,个个都鼓起来,就可以出锅了 。
10、刚出锅的时候吃外酥里软,个个都是空心,凉了以后外皮会变软,但吃起来绵甜柔软,真的是太香了 。
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨 。大家好!我是小面姨 。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
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