首先得把螃蟹清洗干净 ， 借用刷子将螃蟹的背、腹和嘴部以及蟹的两侧、脚和钳的根部都刷洗一遍 ， 另外还得将螃蟹的腹盖翻开 ， 清洗掉螃蟹腹盖内的赃物 ， 全都清洗完成后 ， 就可以选择炒、蒸、煮等多种方式进行烹饪了 。
活螃蟹怎么处理才能吃
【活螃蟹怎么处理才能吃】 处理活螃蟹前 ， 可以先用热水泡一两个小时 ， 待其排出体内的杂物 ， 另外螃蟹遇热水会晕过去 ， 会使之后的处理更方便一些 。
螃蟹身上的蟹腮、蟹肠、蟹胃和蟹心 ， 这四个部位由于会含有大量的细菌、病毒、排泄物 ， 是不可以食用的 。
选购螃蟹时 ， 建议选择比较活泼好动 ， 爪钳有力的螃蟹 ， 这样的螃蟹才会比较新鲜 ， 而且肉质紧实 ， 口感好 。
推荐阅读
- 腌辣椒怎么腌好吃又脆
- 人参果怎么吃 人参果吃要削皮吗
- 个人所得税劳务报酬怎么填写
- 免拼卡怎么用
- 京东分期利息怎么算
- 大象怎么叫的
- 花螺怎么判断死活
- 华为emui11怎么开悬浮球
- vivox50熄屏怎么显示时间
- 苏子叶怎么腌制