【酥脆油角仔怎么做如何做好吃】材料：猪油65克、砂糖25克、中筋面粉250克、凉开水100克、碎花生50克、白芝麻17克、砂糖30克、椰蓉10克、花生油1000克 。
做法：
将面粉放于案板，面粉中部留出空间 。加入猪油拌均匀，用一少部分的水溶化砂糖变糖水，余下的凉开水慢慢加入面粉中，将面粉揉成面团，然后静置15分钟。将馅料、花生碎、砂糖、椰蓉、白芝麻搅拌均匀 。将面团擀开，用合适大小的模具压出圆形，取一块面皮 ， 然后放入馅料，包好收口捏紧 。放入油锅中 ， 用小火炸至金黄色 。
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