【鮰鱼清江鱼的区别 鮰鱼清江鱼的区别在哪里】分布地区不同：鮰鱼分布于长江水系 ， 向北可达黄河 ， 向南可至闽江水系 。清江鱼分布于湖北清江库区 。生活习性不同：清江鱼生活的水质非常优异 ， 适宜气候 ， 水质清新 ， 无公害无污染 。鮰鱼为底层鱼类 ， 常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活 。
清江鱼的肉质细嫩鲜美、营养丰富 ， 而且鱼膘肥厚 ， 可加工成珍贵的鱼肚 。鮰鱼肉质细嫩 ， 骨刺少 ， 含有的蛋白质和脂肪较多 。
鮰鱼：湖北省石首市所产的“笔架鱼肚”素享盛名 。它胶层厚 ， 味纯正 ， 色半透明 ， 制作工艺独特 ， 干制品的外形和镶嵌在鳔内的一个美丽的自然图案 ， 对着光源照看 ， 与屹立在石首市城里的笔架山酷似 ， 由此得名“笔架鱼肚” 。
清江鱼：先后获得“中国名牌农产品”、“湖北十大名牌农产品”和第八、九、十届中国农交会金奖 ， “清江鱼”商标获“湖北著名商标”称号 ， 5种主要的清江鱼品种通过国家有机产品认证 。
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