青瓜和黄瓜别没有区别，只是各地叫法不同而已 。这就象甘薯 ， 又叫红薯，地瓜，番薯，红芋一样 。
【黄瓜和青瓜的区别】青瓜 ， 正名黄瓜，供食用的都是青绿色的嫩瓜，所以南方如广州、海南一些地区喜欢叫做青瓜 。只有留种的老瓜才现出黄瓜的本色 。
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