【奶茶里面的麻薯是什么】奶茶里面的麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和粘性的食品，来源于中国 。日本称为饼，但实为年糕，而中国台湾省则音译为“麻吉” 。
麻薯的制作方法：
1、准备一口锅装水加热备用 。
2、糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌，成团后取出，接着搓揉成条状，再分成块，以手掌压扁 ， 而后放入锅内蒸约20至30分钟 。
3、以筷子插入麻糍可以轻易穿透的话便可取出 。
4、放入容器中以勾型搅拌器搅拌 。
5、将糖分4次慢慢加入 ， 材料一起搅拌至成糊状即可 。
6、在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住，取出麻糍糊放在上面，拉长并将面沾上玉米粉 ， 先分成条状，再分成块,做成禧味麻糍皮 。
7、将豆沙包在禧味麻糍皮里包紧，捏成圆圆的形状 ， 最后将粘在麻糍外面的玉米粉刷掉即成 。
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