肉丸子的做法：
1、萝卜去皮，剁成碎末，葱花切成小丝，将萝卜倒入猪肉末中 ， 将葱花倒入 ， 倒入薯粉、鸡蛋，搅拌均匀 。
2、加入盐，倒入酱油少许，加入适量的水，搅拌均匀 ， 锅中坐油，把刚刚调制好的陷用手握拳头样式挤压出来放入锅中 。
3、接着挤压出更多的丸子，滑动防止粘锅，炸至深黄色 ， 用筷子夹出，放入盘中即可 。
【肉丸的做法】肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味 ， 让肉质更加鲜嫩可口 。肉丸在全国各地均有，而且做法不一 。在台湾被称为贡丸 。
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