材料:花生米五十克,白糖五十克,玫瑰糖酱、葡萄干、芝麻各二十克 , 白面粉适量 。
【汤圆里的花生馅的做法】操作方法:
取一平锅,将花生米放锅内 , 把锅烧热,调成小火,慢火把花生米炒熟 。将炒熟的花生米晾凉 , 再放在案板上,用擀面棒把花生米擀成碎粒 。将芝麻放平锅内,小火炒熟 。葡萄干洗净放入碗内 , 加水泡软,再把泡软的葡萄干用刀切成碎粒放入碗里 。炒锅里放入少量猪油,将白面粉放入锅内 , 小火将面炒熟 。将炒面、葡萄干、碎芝麻,花生碎部放入同一个盘里,再加入白糖和玫瑰酱 , 用筷子搅拌均匀 。即可制成汤圆花生馅 。
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