【马铃薯是根还是茎 马铃薯到底是根还是茎】马铃薯是最典型的块茎 ， 它外形不一 ， 肉质膨大呈不规则的块状 ， 贮藏一定的营养物质 ， 借以度过不利之气候条件 。
马铃薯是全球第四大重要的粮食作物 ， 仅次于小麦、稻谷和玉米 。它的主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等 ， 中国是世界马铃薯总产最多的国家 。
块茎是植物学名词术语 ， 它是植物茎的一种变体 ， 呈块状 。既然是茎 ， 因此就具有植物茎的主要特征 ， 比如芽、叶痕等 。而根是植物的营养器官 ， 通常位于地表下面 ， 负责吸收土壤里面的水分及溶解其中的无机盐 ， 并且具有支持、繁殖、贮存合成有机物质的作用 。
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