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金桔酱的做法 金桔酱的制作方法

云知道金桔酱的做法


金桔酱的做法 金桔酱的制作方法


1、金桔350克 黄冰糖10克 柠檬汁10毫升
2、金桔倒入碗里 ， 加入少许食用盐 。
【金桔酱的做法 金桔酱的制作方法】3、搓洗金桔表面 ， 再用清水浸泡半小时 。金桔的食疗功效都在皮上 ， 用盐搓洗可以深度清洗金桔上的农药和脏东西的残留 。妈妈们也可以用淘米水浸泡半小时来代替 。
4、浸泡金桔的时候 ， 我们来给容器消毒 ， 玻璃罐在沸水中煮5分钟 ， 消毒后倒扣沥干水分 。
5、浸泡后的金桔用流水冲洗干净 ， 对半切开 ， 去籽 。金桔除了几颗大的籽 ， 还有很多小籽“藏”在里面 ， 妈妈们要去仔细哦~
6、水开后 ， 放入金桔 ， 焯水2分钟 。金桔焯水后就能减少比较“冲”的口感 ， 宝宝也更容易接受 。
7、焯水后的金桔倒入辅食机中 ， 加入250毫升清水 ， 搅打细腻 。搅打的时间可以稍微长一点 ， 这样金桔才能打的更细腻 。
8、将金桔汁倒入平底锅里 ， 开中火煮 。
9、熬煮至冒泡后加入黄冰糖 。
10、冰糖融化后转小火 ， 继续熬煮45分钟 ， 中途要不停搅拌 ， 以免糊锅 。
11、熬煮至水分收干 ， 呈粘稠慢滑落状 。
12、水分收干后倒入10毫升柠檬汁 ， 搅拌均匀 。柠檬汁和黄冰糖都有延长保存时间的功效 。
13、趁热将金桔酱装入玻璃密封容器 ， 彻底冷却后放入冰箱保存 。冷藏可以保存半个月左右 ， 每次给宝宝吃之前 ， 我们最好先品尝一下 ， 确认没有变质再给宝宝食用哦 。
14、给宝宝吃时 ， 像这样舀一小勺 ， 搅拌均匀 。7克金桔酱和80毫升温开水~兑好后的味道刚刚好 。

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