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用烤箱烤羊肉串需要多长时间?

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烤箱烤羊肉串210度预热 ， 共烤15分钟左右即可 。
烤羊肉串方法
需要的主要食材：鲜羊肉（羊后腿肉）1100克 。这是27个羊肉串的量
腌制用：洋葱120克 ， 生抽5勺 ， 植物油2勺 ， 姜7片 ， 料酒2勺
撒料：孜然粉、辣椒面、盐 ， 还要再准备点植物油刷表面用
【用烤箱烤羊肉串需要多长时间?】详细做法：
第一步 ， 准备鲜羊肉 。用羊后腿肉 ， 肉厚肉嫩 ， 烤肉串尽量别用冷冻的 ， 尤其是解冻过一两次的 ， 膻味重 ， 鲜嫩程度上也差好多 。
大家可以根据自家有的厨电或烧烤用具来制作 ， 除了烤制时间不同 ， 其它都是一样的 。
第二步 ， 把羊腿肉剔去筋膜 ， 切小点的块
第三步 ， 切好后放盆里 ， 加入姜片、切碎的洋葱、生抽、料酒拌匀
第四步 ， 反复抓一抓 ， 腌制30分钟让它入味
第五步 ， 竹签子需要提前洗净 ， 然后穿肉串 。穿的时候带点肥的烤出来更香
第六步 ， 然后把肉串放到烤架上 ， 表面刷一层植物油 ， 目的是锁住羊肉里边的水分 ， 烤的时候嫩而不干
第七步 ， 把烤制过程中需要用到的料备好：孜然粉（也可以再擀里一些孜然碎）、辣椒面、盐、植物油 。如果是经常烤肉串的话 ， 建议把孜然和辣椒面混装入带眼的小瓶里 ， 用的时候直接撒 ， 更方便
第八步 ， 烤箱210度预热 ， 共烤15分钟左右 。具体操作：先烤5分钟出油 ， 撒孜然和辣椒粉和盐 ， 刷油再烤5分钟 ， 等到表面没有油脂后 ， 再拿出刷植物油烤 ， 避免烤干烤老 ， 再烤5分钟 ， 熟透就可以了

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