陶华碧老干妈牌油制辣椒是贵州地区汉族传统风味食品之一 。几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造 ， 具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点 。
豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味 。豆豉又是一味中药 ， 风寒感冒、怕冷发热、寒热头痛、鼻塞喷嚏、腹痛吐泻者宜食 。胸膈满闷，心中烦躁者宜食 。
【天天吃老干妈好吗】过多食用易造成上火，便秘不畅等 。
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