做法:
【天津捞面如何打卤】1、锅内放油 ， 油热了放葱姜末炝锅 ， 放肉片煸炒 ， 放料酒、酱油和八角；
2、肉熟后加入控干水份的三种干货和其他辅料，炒均 ；
3、放入水，大火烧开卤子，小火继续熬制二十分钟以上 ；
4、直至出香味后，加盐 ， 浇入水淀粉；
5、将鸡蛋打散 ， 浇入锅中，成鸡蛋花儿，关火即可 。
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