步骤1
食材:鲫鱼1条、淮山100克、姜2克、大葱10克、小葱2根、枸杞3克 。调味料:食用油5克、料酒2克、盐2克、胡椒粉2克 。
步骤2
鲫鱼加入料酒,腌制10分钟 。
步骤3
淮山去皮,切段 。
步骤4
姜切片 。
步骤5
大葱切段 。
步骤6
小葱切葱花 。
步骤7
热锅倒油,油温6成热时,放入鲫鱼,煎至两面金黄 。倒入600毫升开水,放入葱、姜,大火煮15分钟 。
步骤8
放入淮山、盐、胡椒粉、枸杞,继续煮20分钟,盛出,撒葱花 。【鲫鱼淮山汤怎么做 鲫鱼淮山汤的做法】
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