花蛤是花甲 , 因粤语花蛤与花甲同音 , 花蛤被人写作花甲 。花蛤在海南地区称芒果螺 , 是一种软体动物 , 长约3厘米 , 壳卵圆形 , 淡褐色 , 边缘紫色 。生活在浅海底 。贝壳较瘦长 , 是长卵圆形 。
![花蛤是花甲吗 花甲的生活习性](http://pic.yunnanlong.com/230506/1324513E7-0.jpg)
花甲的生活习性生于潮间带下数米深的浅海区 。以泥沙海底为最多 。沿海均有分布 。四季皆可捕捞 , 为居民最常用的海鲜食品之一 。栖息于沙质或沙泥质的潮间带及浅海 , 尤其是河口海域 。以斧足挖掘沙泥 , 埋栖于滩涂 , 营底内的生活 。广东、福建沿海都有其分布 。每年的10至11月是它的繁殖期 。
![花蛤是花甲吗 花甲的生活习性](http://pic.yunnanlong.com/230506/1324516108-1.jpg)
花甲怎么吐沙干净快速方法一、温水吐沙
把花甲放在盆里 , 倒入50度的温水 , 如果你不知道怎样判断水是否50度了 , 可以用一半开水一半凉水兑起来就差不多了 。花甲在温水的环境中会感觉到危险 , 他们会为了自保而采取更多的水分 , 频繁呼吸便会更活泼的吐沙了 , 一般用温水养着 , 大约十来分钟便可吐得很干净了 , 可以看到水里吐出来非常多的泥沙 。
方法二、摇晃吐沙
拿一个盘子扣住花甲 , 然后来回摇晃 , 力度要适当不要太用力了 , 避免把花甲摇碎了 , 大约摇晃一两分钟后洗净 , 然后再继续加水摇晃 , 如此反复三次左右就可以把花甲泥沙处理的很干净 。我们把盘子掀开看看 , 可以看到水里有非常多的泥沙 , 效果非常不错方法 。
方法三、加热吐沙
【花蛤是花甲吗 花甲的生活习性】把花甲表面洗净的花甲倒入无油无水的锅中 , 然后开大火加热一分钟 , 接着等待花甲逐渐开壳 , 差不多开壳后立刻关火 , 然后马上把花甲倒入菜篮子里 , 放在流水下反复冲洗 , 将内部的泥沙清洗干净 。这样处理后 , 花甲不管是红烧还是煮汤 , 完全不用担心会有泥沙的问题 。
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