【风干鸡吃之前得煮一下还是蒸一下?】风干鸡吃之前得蒸一下 ， 因为风干鸡比较的坚硬 ， 没有什么水分 ， 就需要蒸的时间长一点 ， 蒸的风干鸡可以吸收到空气中的水分 ， 蒸又是密封空间 ， 不需要打开加水 ， 煮的煮的风干鸡就需要不停的加水才能煮熟 ， 口感也不好吃 ， 所以 ， 风干鸡还是蒸的比较好
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