铝箔纸放烤箱一般用亮面,哑光面朝向食物 。铝箔纸的两面是不一样的,一面很光亮,一面偏乌,其中光亮的这面叫感光面,颜色较乌叫哑光面 。我们一般在使用时,都是用哑光面来接触食物,感光面露在外面 。
铝箔纸放烤箱用哪一面
家庭烘焙、家庭烧烤时经常会用到铝箔纸,使用铝箔纸有几方面的好处:1、是可以防止食物粘在烤盘上,方便清洗烤盘2、是烤带有调料的食物时,可以防止调料掉落;3、是可以防止水分流失,保持食物鲜嫩的口感;4、可以使食物受热均匀,防止烧焦 。
【铝箔纸放烤箱用哪一面 铝箔纸放烤箱用哪面】铝箔纸的放烤箱的正确用法就是将处理好的食物、材料等用锡纸包裹后放入电烤箱或火中烘烤,使用时记得将哑光面朝向食物,亮面朝向外面 。
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