【甜酱油做法】甜酱油材料 ， 酱油 1杯，糖 3大匙，酒 1大匙 ， 八角 2个，桂皮一小截，水半杯 。
甜酱油做法如下：
1、 所有材料放入小锅里加热至煮开 ， 放凉即可 。
2、 保存在干净的容器中放冰箱冷藏 。八角与桂皮不可食用，使用前要捞除，甜酱油可以用来做蒜泥白肉的沾酱，也可以做水饺沾酱 。
甜酱油是指在以黄豆制成酱坯后，配加红糖、饴糖、食盐、香料及酒曲酿成的酱油 。酱油味甜咸兼备，咸中偏甜，气香味鲜，可用于蒸、炖、煮、炒等调味 。
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