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浙江十大特色小吃都有什么?

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1、吴山酥油饼
吴山酥油饼是杭州传统名点 ， 至今已有七八百年历史 ， 号称“吴山第一点” 。其色泽金黄 ， 曾酥叠起 ， 上尖下圆 ， 形似金山 ， 覆以细绵白糖 ， 脆而不碎 ， 油而不腻 ， 香甜味美 ， 入口即酥 。相传一千多年前 ， 人们用面粉和油起酥仿制此饼 ， 尤以吴山风景点供应酥油饼更具特色 ， 色白似玉 ， 酥层清晰 ， 食时酥松香甜 ， 油而不腻 ， 而被誉为“吴山第一点” 。“吴山酥油饼”也就成杭州的传统名点而流传至今 。
【浙江十大特色小吃都有什么?】2、缙云烧饼
缙云烧饼也称为桶饼 ， 是浙江省缙云县传统小吃 ， 据说 ， 有650余年的历史 。传说 ， 轩辕帝曾在缙云山鼎湖峰架炉炼丹 ， 非常专注 ， 饿了就抓一块面团贴在丹炉壁上烤着吃 。轩辕黄帝驭龙升天后 ， 当地百姓就用陶十 ， 模仿黄帝的丹炉 ， 制造陶炉 ， 烧烤面团食用 。后来 ， 这种在陶制炉膛内贴上饼 ， 以炭火烧烤成熟饼的制作技艺 ， 是缙云 ， 金华等地的特有传统技艺 。缙云烧饼广为流传 ， 最为正宗非缙云本地不可 。
3、马蹄松
马蹄松是浙江省温州地区传统小吃 ， 最早产于清雍正年间乐清白象地方 ， 以形如蹄得名 。它以面粉和红糖作皮 ， 馅入糖心和咸肉
干红瓜丝孰节麻粉和桂花是温州地区百年以上并深受市民青睐的美食糕点 ， 确切地说 ， 是一种用烤炉烘制形似马蹄但口感"松泛"的馒头类的派生或延伸 。其名称在表达形式上等同于"马蹄爽" ， 即定语为象形 ， 后缀为口感 。
4温州鱼丸
温州鱼丸 ， 以新鲜的鱼肉为主料 ， 正宗的温州鱼丸有三大特点 ， 即料码足、有韧劲、味道鲜 。1998年"温州鱼丸"被定为"中华名小吃"之一 。温州鱼丸是一道浙江温州的传统名点 ， 水乡人家常见的风味小吃食品 ， 与世界各地制作的鱼丸都有所不同 ， 汤色澄清微酸辣味 ， 鱼丸有弹性 ， 多为不规则长条形 ， 并呈半透明的玉白
5、溪口千层饼
溪口千层饼 ， 浙江省宁波市奉化区溪口镇特产小吃 ， 具有香、脆、酥、食而不厌的特点 ， 颇受人们喜爱 。此饼虽仅4-5厘米见方 ， 约2厘米之厚 ， 却内有27层 ， "千层饼"之名由此而来 。千层饼是清人王毛龙从光绪四年开始制作的 ， 已有100多年历史 。它采用面粉糅合芋艿粉 ， 加入白糖、精盐、素油、芝麻仁、海苔等 ， 擀出薄片 ， 再折叠起来 ， 切为一寸见方的小块 ， 经黄泥制就的专用圆炉烘烤而成 。嚼一口 ， 酥松脆爽 ， 甜咸口味多样 ， 被评为浙江奉化的三大特产之
6、荷花酥
荷花酥是浙江杭州著名的传统小吃 。"出淤泥而不染"是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉 ， 用油酥面制成的荷花酥 。形似荷花 ， 酥层清晰 ， 观之形美动人 ， 食之酥松香甜 ， 别有风味 ， 荷花酥是宴席上常用的一种花式中点 ， 给人以美的享受 。
7、温州鸭舌
温州鸭舌是浙江温州著名的地方小吃 ， 属于凉荒 电壬导卤的 风至平干 在口中细凉菜 ， 鸭舌是卤的 ， 风至半干 ， 在口中细嚼 ， 韧性十足 ， 颇为耐嚼 。温州人称鸭舌为"鸭赚" ， 而不称鸭舌 。在温州话中舌发音和亏钱发音相近 ， 但是温州生意人多 ， 觉得"舌"的发音不吉利 ， 所以把鸭舌改称为"鸭赚" 。

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