步骤1
食材:鱼胶10克 , 排骨400克 , 姜3克、料酒3克 , 盐2克 。
![鱼胶排骨汤的做法 鱼胶排骨汤怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230507/1A91640W-0.jpg)
步骤2
鱼胶用清水泡发24小时 , 变软后捞出 。【鱼胶排骨汤的做法 鱼胶排骨汤怎么做】
![鱼胶排骨汤的做法 鱼胶排骨汤怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230507/1A91B613-1.jpg)
步骤3
砂锅中放入排骨、鱼胶、姜、1升清水、料酒 , 煮沸后 , 撇去浮沫 , 转中小火炖煮2小时 , 调入盐 , 拌匀 , 盛出 。
![鱼胶排骨汤的做法 鱼胶排骨汤怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230507/1A9161225-2.jpg)
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