步骤1
准备食材:桂鱼200克、香菜1根、大葱1段、油适量、白胡椒粉1茶匙、高汤适量、盐1茶匙、醋1汤匙、姜1块 。
![醋椒桂鱼的做法 醋椒桂鱼怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230507/222ZW591-0.jpg)
步骤2
桂鱼去鳞去腮洗净 。
![醋椒桂鱼的做法 醋椒桂鱼怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230507/222ZW2H-1.jpg)
步骤3
香菜切段 。
![醋椒桂鱼的做法 醋椒桂鱼怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230507/222ZVO1-2.jpg)
步骤4
大葱一半切丝 。
![醋椒桂鱼的做法 醋椒桂鱼怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230507/222ZT963-3.jpg)
步骤5
一半切段 。
![醋椒桂鱼的做法 醋椒桂鱼怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230507/222ZQ195-4.jpg)
步骤6
姜切片 。
![醋椒桂鱼的做法 醋椒桂鱼怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230507/222ZT254-5.png)
步骤7
锅中倒水烧开,把鱼在开水中烫一下,刮去表面黑色鱼皮,洗净后,两面斜切出平行刀口,深至鱼骨 。
![醋椒桂鱼的做法 醋椒桂鱼怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230507/222ZR592-6.jpg)
步骤8
炒锅开大火,倒油、葱段和姜片煸出香味,随即倒入高汤、料酒,放入桂鱼炖煮,炒锅保持大火直到汤汁沸腾,期间不停地用汤勺给鱼身烧汁,盖上盖子转小火炖15分钟 。
![醋椒桂鱼的做法 醋椒桂鱼怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230507/222ZQ326-7.jpg)
步骤9
加入盐、白胡椒粉、醋调味,最后放入葱丝和香菜淋上热油即可 。【醋椒桂鱼的做法 醋椒桂鱼怎么做好吃】
![醋椒桂鱼的做法 醋椒桂鱼怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230507/222ZT230-8.jpg)
推荐阅读
- 小心病毒之S40
- 素冬瓜汤的家常做法孩子喝?
- 手上的胶怎么快速去除
- 最长寿的海洋生物
- 结婚证在哪个民政局领
- 兰花鲍鱼的做法 兰花鲍鱼怎么做好吃
- 土方的开挖类型有哪几种
- 3a山竹多大
- 炸鱿鱼圈的做法 炸鱿鱼圈怎么做好吃
- 什么水果是解酒最好的办法