准备材料：鸡蛋：十个、粗盐：2000克 。
1、起锅倒入粗盐炒热 ， 中火不断翻炒至听到啪啪啪啪的声音即可 。
2、调至小火 ， 放进生鸡蛋 ， 鸡蛋一定要深深埋进盐堆里面 ， 每隔几分钟就把底部的盐铲到上层 ， 让鸡蛋均匀受热 。
3、十五分钟后熄火 ， 鸡蛋已经熟了 ， 把鸡蛋壳敲裂 ， 再重新埋进盐堆 ， 利用余温让鸡蛋更入味 。
【无穷鸡蛋的正宗做法?】4、鸡蛋焗得越久越入味 ， 盐凉了可以继续加热一下再熄火 。根据个人口味选择盐焗的时间 ， 这是焗了四十分钟的鸡蛋 。
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