答案是；蕨菜可以和腊肉一起炒 。
【蕨菜能和什么菜一起炒?】腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品 。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别 。
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