步骤1
食材:香芋300克、吐司8片、鸡蛋1个、牛奶50克 。调味料:食用油20克、白糖8克、白芝麻5克 。
步骤2
芋头切块,放入蒸锅,蒸30分钟 。
步骤3
取出,压成泥,加入牛奶、白糖,拌匀 。
步骤4
吐司片切去四边,用擀面杖擀薄 。
步骤5
鸡蛋蛋黄、蛋清分离、打散 。
步骤6
芋泥均匀涂在吐司上,卷起吐司,封口处抹上蛋黄液,然后两头蘸蛋清,再蘸上白芝麻 。
步骤7
热锅倒油,油温4成热时,放入吐司卷 。
步骤8
中火炸至表面金黄,即可出锅 。【芝麻香芋卷的做法 芝麻香芋卷怎么做】
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