【冰锅是什么】冰锅即是冰火锅 ， 改进了夏天吃火锅有烫和燥的缺点 。冰火锅的吃法是:将事先准备好的冰块加入煮沸的火锅底料中和着菜品烫着吃 。一边吃 ， 冰块一边融化 ， 由于油和冰沸点不同 ， 当食客将菜在煮沸的锅里烫着吃时 ， 锅里还有大块晶莹的冰块 。火锅中的冰降低了整体温度 ， 使火锅吃起来不觉得烫嘴 。
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