对“民以食为天”的中国人而言 , 食 , 绝不仅仅意味着饱腹这么简单 。
尽管《舌尖上的中国》风靡一时 , 但讲故事而非单纯记录的美食电影 , 不多;以美食为主题又拍得好的电影 , 更少 。
大概 , 要将烟火气缭绕的美食 , 完美呈现在大银幕上 , 太费力费时又费钱吧?
以下 , 按照上映时间推荐八部绝对令人食指大动的饕餮好片:
一、《饮食男女》(1996)
导演: 李安
主演: 郎雄 / 杨贵媚 / 吴倩莲 / 王渝文 / 张艾嘉 / 归亚蕾 / 赵文瑄 / 陈昭荣 等
国家/地区: 台湾 / 美国
电影主要围绕台湾地区中国菜硕果仅存的大厨师老朱(郎雄)与三个女儿(杨贵媚、吴倩莲、王渝文)展开 。一开场就是一连串如行云流水般的做菜特写 。做菜如做人 , 小小的一方灶台一个圆桌 , 展开大大的人情世界 , 结尾反转更是妙笔 。“我这一辈子怎么做 , 也不能像做菜一样 , 把所有的材料都集中起来才下锅 , 当然 , 吃到嘴里是酸甜苦辣 , 各尝各的味 。”
二、《金玉满堂》(1995)
导演: 徐克
主演: 张国荣 / 袁咏仪 / 钟镇涛 / 赵文卓 / 罗家英 等
制片国家/地区: 香港
这部贺岁片中的三次厨艺大赛 , 像极了高手比武 。满汉全席说的是食物 , 也是人 , 轮轮比赛高潮迭起 。以豆腐脑仿制猴脑出奇制胜 , 颇具喜剧噱头 。正值华年的哥哥与靓靓联袂献上精彩演出 , 如今看来颇有些唏嘘感叹 。
三、《食神 》(1996)
导演: 李力持 / 周星驰
主演: 周星驰 / 莫文蔚 / 刘以达 / 吴孟达 等
制片国家/地区: 香港
相信有不少人和我一样 , 是通过周星星的《食神》 , 才知道了“爆浆癞尿牛丸”这个存在 。片尾那个吃完令人感动得上天的黯然销魂饭 , 薛家燕的评价十分经典:“叉烧 , 好吃啊!!我从没吃过这么好吃的叉烧 , 救命啊! 叉烧的肉汁镇在纤维里面 , 好似江河汇聚 , 而且里面的肉筋被内力打碎 , 入口极之松化 , 再配合用火云掌煎成的糖心荷包蛋 , 哇!这叉烧太棒了!尘世间没有形容词可以形容它了!”借由打入谷底又东山再起的史提芬周 , 电影传达出“只要用心 , 人人都是食神”的核心理念 。
四、《海鸥食堂》かもめ食堂 (2006)
导演: 荻上直子
主演: 小林聪美 / 片桐入 / 罇真佐子
制片国家/地区: 日本
“如果明天就是世界末日 , 今天你要干什么?”“要吃很多好吃的 , 叫上喜欢的人 。”
芬兰是最接近日本的欧洲国家 。电影取景风光如画的芬兰首都赫尔辛基 , 聚焦三个日本女人经营日式餐厅“海鸥食堂” 的故事 。故事和“海鸥食堂”的菜品一样简单清浅 , 却自有温暖有趣的风味 。导演荻上直子后来的电影《眼镜》 , 风格如出一辙 , 大可一同品味 。
五、《双食记 》(2008)
导演: 赵天宇
主演: 吴镇宇 / 余男 / 江一燕 / 朱雨辰
制片国家/地区: 中国大陆
有句老话“要想抓住男人的心 , 就要先抓住男人的胃” , 《双食记》讲的就是如何通过美食来抓住男人 。但是 , 和之前或甜蜜或幽默或温馨的几部电影不同 , 它把美食拍成了恐怖片——通过食物相生相克的原理 , 达到杀人于无形的目的——绝对会令“渣男”们吓出一身冷汗 。
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