云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

用高压锅做粉蒸肉要多久

云知道高压锅

电高压锅粉蒸肉蒸多久？
用料： 猪五花肉400g,大米100克 ， 酱油2汤匙（30毫升） ， 花椒1/2茶匙（3克） ， 胡椒粉1/2茶匙（3克） ， 葱1根 ， 姜1块 ， 料酒2茶匙（10毫升） ， 香菜少许 ， 油60克 做法： 1、中火烧热干炒锅 ， 将大米放入 ， 用锅铲不停地炒拌 ， 随后放入花椒一起炒 ， 超支米色发黄出香味 ， 盛出摊开晾凉 ， 将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉 。2、大葱切成葱花 ， 姜捣烂后用少许清水浸泡 ， 做成姜水 ， 香菜洗净切碎 。3、五花肉切成薄片 ， 用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀 ， 放入碗中 。4、高压锅加水 ， 将装好生米粉肉的碗放入 ， 高压锅上气后改小火蒸15分钟 ， 取出后翻扣在盘中 ， 撒上香菜装饰 。一般中火 。时间要看您的量是多少 ， 一般15分钟 。自己可以试验一下 。
高压锅粉蒸肉要蒸多久
上汽后20分钟 。粉蒸肉的主要食材是五花肉 ， 想要粉蒸肉好吃 ， 一定要将五花肉蒸的软烂 。而高压锅利用锅内高压 ， 加热的温度可以达到120度左右 ， 更容易将食物蒸熟 ， 一般用高压锅蒸粉蒸肉 ， 上汽之后要蒸20分钟左右即可成熟 ， 相比普通锅要节约很多时间 。
粉蒸肉 ， 清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品 ， 于中国南方（如四川、重庆、湖南、安徽、江西、湖北、浙江、福建等省份） ， 属多种菜系 ， 糯而清香 ， 酥而爽口 ， 有肥有瘦 ， 红白相间 ， 嫩而不糜 ， 米粉油润 ， 香味浓郁 。根据烹饪方法 ， 可以偏辣 ， 可以偏甜 ， 配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜 。
高压锅蒸粉蒸肉要多久 高压锅可以粉蒸肉吗
高压锅可以用来蒸粉蒸肉 ， 需要大火烧开至上压排气后 ， 改小火维持排气15分钟 ， 即可 。高压锅蒸粉蒸肉要多长时间？
十分钟左右 。
【用高压锅做粉蒸肉要多久】高压锅蒸制食品有水多、温度高和气足的特点 ， 所以较传统的蒸笼蒸制的方式能更快地使菜肴蒸制熟透、软烂 。米粉肉的原材料一般是烘焙过的大米碾成的米粉和肉质娇嫩的里脊肉 ， 比较容易蒸熟 ， 所以用高压锅蒸制的情况下只需要蒸十分钟左右即可出锅 。
扩展资料：
注意事项：
用压力锅需要注意的事项还是非常多的 ， 在使用之前要检查一下阀门是不是通畅 ， 防堵罩是否干净 ， 还有安全塞是否完好 ， 自锁阀是不是灵活 ， 把这些问题全部都排除以后 ， 才能把盖子盖上 ， 放进锅里面的食物一定不能太满 ， 不要超过2/3 ， 否则排气孔就容易堵塞 ， 容易出现爆炸情况 。
在蒸煮的过程中 ， 如果出现了非常大的声音 ， 就立刻关小火 ， 进行降温 ， 限压阀上一定不要有其他的重物 ， 避免发生封盖的情况 ， 在蒸煮食物的过程中 ， 如果发现安全塞排气 ， 那么就应该尽快更换易熔片 。
参考资料来源：百度百科-粉蒸肉
参考资料来源：人民网-蒸菜不油营养多 教你几招如何蒸出美味
高压锅做粉蒸肉要多久
米粉肉油而不腻 ， 充满大快朵颐的诱惑 。

推荐阅读


上一篇：安装windows7单系统的方法

下一篇：Ps烟雾效果制作教程