怪味鸭片的做法 怪味鸭片怎么做
步骤1
准备食材:鸭肉200克、小葱1根、泡椒20克、红椒20克、干辣椒15克、姜1块、蒜10克、料酒1汤匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、醋1汤匙、酱油1汤匙、白糖1茶匙、油适量 。

步骤2
泡椒切段 。

步骤3
葱切葱花 。

步骤4
干辣椒切段 。

步骤5
红椒切片 。

步骤6
姜切片 。

步骤7
蒜切片 。

步骤8
鸭肉切片 。

步骤9
鸭肉片放入碗中 , 放入盐拌匀 , 腌制10分钟 。

步骤10
起油锅 , 油温6成热 , 下入鸭片 , 炸呈微黄捞出 。

步骤11
锅里倒少量油 , 油热加入泡椒、干辣椒、姜片、蒜片爆香 , 再加入料酒、酱油和少许水把佐料香味煮出来 。

步骤12
再把炸过的鸭片放入锅内煮 。

步骤13
加入白糖、醋、盐、鸡精、红椒煮2分钟左右 。

步骤14
起锅前撒上葱花即可 。
【怪味鸭片的做法 怪味鸭片怎么做】

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