步骤1
准备食材：干豆腐皮80克，胡萝卜40克，大葱1段，香菜1颗，生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺 。【凉拌豆腐皮的做法 凉拌豆腐皮怎么做】
步骤2
干豆腐皮放入温水中泡10分钟 。
步骤3
取出切条 。
步骤4
胡萝卜切丝 。
步骤5
大葱切丝 。
步骤6
香菜切碎 。
步骤7
豆腐皮放入沸水中焯水10秒，捞出沥干 。
步骤8
碗中放入豆腐皮、胡萝卜丝、大葱丝、生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀 。
步骤9
盛入盘中撒上香菜即可 。
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