芥兰不是菜心 。芥兰是十字花科、芸薹属、甘蓝种 ， 而菜心是十字花科、芸薹属、芸薹种 。兰基生叶为卵形 ， 菜心的叶为宽卵圆形或椭圆形 。芥兰吃起来稍带苦感 ， 菜心吃起来却极为清甜可口 。此外芥兰不可久食 ， 久食芥兰 ， 可抑制性激素的分泌 ， 菜心可以久食 。
芥兰不是菜心芥兰与菜心是两种完全不同的蔬菜 ， 芥兰属于甘蓝种 ， 而菜心是芸薹种 。芥兰基生叶为卵形 ， 菜心的叶为宽卵圆形或椭圆形 。芥兰质地脆爽 ， 但却稍带苦感 ， 菜心质地也较为脆爽 ， 吃起来却甜润可口 ， 特别是嫩菜心 ， 吃起来美味极了 。
【芥兰是菜心吗】芥兰和菜心的耐高温性都特别强 ， 气温在25～30℃之间都可以成长 ， 芥兰不能久食 ， 吃了会消耗人的真气 ， 而菜心则不会 ， 菜心可以久吃 ， 吃起来营养又健康 ， 在广东一带菜心最受人们喜爱 ， 是餐桌上最常见的蔬菜 。
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