家庭烤箱烤羊肉最简单的做法
原 料
羊肉500克、花椒约50粒、盐1茶匙（5克）、料酒2汤匙（30ml）、白胡椒1/2茶匙（3克）、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3汤匙（45ml）、洋葱1/4、姜3片 。
操 作
1、花椒放入锅中，加200ml左右的清水，煮开后转小火继续煮3分钟，待水自然冷却后将花椒去除不要，花椒水留用 。
2、将羊肉上的筋膜去除，切成大小为1cm左右的块 。
3、把羊肉块放入容器中，倒入冷却后的花椒水和料酒，抓拌后腌制10分钟（时间越长越好，如果能超过2小时，膻味去除的效果更好） 。
4、将花椒水倒掉，加入2克盐，白胡椒粉抓拌均匀，放入切成小丁的洋葱，和姜片，再淋入15ml植物油抓匀，腌制10分钟 。
5、将羊肉块串在签子上，但不要排列的太紧，每块之间稍微留一点空隙 。
6、把羊肉串放在架子上，先刷一层植物油，再把剩余的盐，在肉串上撒上薄薄的一层，再撒孜然，最后撒上辣椒面，放入烤箱中层 。
7、用约200度的温度先烤5分钟，拿出翻面后，再在背面刷油，撒盐，孜然和辣椒面，改成220度的温度，烤3分钟即可 。
【烤箱怎么烤羊肉最简单】电烤箱怎么烤羊肉做法
电烤箱烤羊肉的做法：
烤羊肉串
主料：羊肉500克 。
辅料：盐适量，洋葱100克，孜然粉适量，辣椒粉适量，竹签适量，羊板油适量 。
制作过程：
1、羊肉切小长方条盛到容器里，放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时 。
2、把羊板油下锅炼出羊油，盛出备用 。
3、把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起，成羊肉串 。
4、烤箱温度设定在200℃，10分钟预热 。
5、把羊肉串架在烤盘上，放入烤箱 。
6、烤制10分钟后取出羊肉串，用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上 。
7、把羊肉串翻动并撒上孜然粉和精盐 。
8、撒上辣椒粉，放入烤箱继续烤制10分钟即可 。
9、出烤箱 。放入盘里，即可食用 。
健康功效：补体虚，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血 。
羊肉的营养价值：
羊肉性味甘、温、无毒 。归经入脾、肾 。具有补体虚，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血之功效 。主治肾虚腰疼，阳痿精衰，形瘦怕冷，病后虚寒，产妇产后大虚或腹痛，产后出血，产后无乳或带下 。禁忌暑热天或发热病人慎食之；水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食 。红酒和羊肉是禁忌，一起食用后会产生化学反应 。
烤箱烤羊肉怎么做好吃，烤箱烤羊肉的吃法
烤箱版烤羊肉的做法
先把羊肉切成片或者块，不要太薄 。
把切好的羊肉，用料酒，酱油，糖，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，
芝麻油，盐腌制30分钟～1个小时左右
在腌制过程中，把洋葱和香菇洗好，切好，香菇对半切 。用少量酱油和胡椒粉腌制一下 。
烤盘上铺上锡纸，刷一层油，植物油之类的都可以，摆上切好的洋葱
再铺上香菇
铺上腌制好的羊肉
放入烤箱，烤烧功能，200度烤15分钟
拿出烤盘，将羊肉翻面，刷上一层油，再撒上孜然粉，胡椒粉 。190度烤10分钟
然后就出锅啦，味道不足的话，可以单独拿孜然，辣椒，盐调汁的调料，蘸着吃
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