没有木薯粉怎么做芋圆
没有木薯粉可以用南瓜、紫薯切块大火蒸熟出锅捣成泥状，放入糖，面粉，揉成面团至芋圆大小煮熟后，捞出放入冷水可使口感更加Q，更有嚼劲，做法如下：
准备材料：瓜、紫薯、淀粉、糖 。
一、南瓜、紫薯切块 。
二、大火蒸熟出锅捣成泥状，放入糖，面粉，揉成面团至芋圆大小 。
三、切丁 。
四、倒入南瓜丁、紫薯丁煮熟 。
五、煮熟后，捞出 。
六、加入喜欢的汤汁即可食用 。
木薯粉要怎么做芋圆
一、木薯粉怎么做芋圆：
原料：用木薯粉和水做芋圆 。
步骤如下：
1、将紫薯，山芋蒸熟 。
2、将蒸熟的山芋，紫薯碾成泥状，和木薯粉混在一起 。木薯粉要一点一点的加哦~比例约1:2到1:3的样子吧，不够再加 。
3、用力揉揉揉！
4、最将揉好的面团搓成条儿，切成小块，再揉成球球形状 。
5、最后放糖水里煮，2分钟吧，浮起来，有点透明就行 。
二、 为什么本来是一个面团会突然就变成一滩水：
1、水温不够，做芋圆时需要30-40度温度 。
2、加水过多，做芋圆时是需要慢慢加水的 。根据木薯粉的吸水度加水 。
没有木薯粉怎么做芋圆
可以用马铃薯淀粉代替 。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：马铃薯淀粉 适量、熟紫薯 适量、西米 一把、纯牛奶 1盒、水 适量 。
1、第一步准备好材料，放一旁备用 。
2、煮熟的紫薯压成泥 。
3、加入马铃薯淀粉揉成团 。
4、需要松弛5分钟左右 。
5、搓成细条，切成小段 。
6、开水下锅煮芋圆，小火煮 。
7、大约要煮7，8分钟就全部透明了，可以捞出来放在冷水里边 。
8、西米放入锅中煮10分钟 。
9、芋圆和西米放入碗中，倒入牛奶 。
10、拌匀，完成 。
没有木薯粉怎么做芋圆
可以用番薯粉代替，但是效果没有木薯粉的好 。木薯粉,也简称泰国生粉,在吉之岛、百佳等超市有出售;200g一包RMB3.5元,制作芋圆必须是木薯粉才好吃,或者可以填加些少的太白粉也可以 。没有木薯粉怎么做芋圆？
红薯2个
芋头3个
白砂糖适量
红薯粉适量
椰奶1瓶
不用木薯粉的红薯粉芋圆的做法
先将红薯，芋头去皮，切块，放入蒸笼蒸十几分钟 。
用筷子戳一戳，熟了即可 。
将蒸好后的红薯，芋头捣烂，加入红薯粉，不粘手，可以搓成团即可 。
作出自己喜欢的形状，吃不完可以存冰箱 。
将水煮开，放入做好的芋圆，冷却后，倒入椰奶，根据自己喜好可以加入水果～
没有木薯粉怎么做芋圆
没有木薯粉是可以用红薯粉代替做芋圆的 。但是红薯粉相对粘度比较低，做出来的口感比较柔软，没有木薯粉做的那么Q弹 。
而木薯粉做出来更好是因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80：20，因此具有很高的尖峰粘度，粘度高做出来的芋圆才会比较Q弹劲道 。
芋圆的简介
芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点 。以芋头蒸熟后压成泥，加上木薯粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆 。
【没有木薯粉怎么做芋圆】 煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天也有热食的吃法 。在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加芋圆覆盖其上一起食用 。
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