1、食材：白菜半颗叶、辣椒适量、食盐适量、香油适量、白砂糖适量 。
2、取一颗大白菜去掉外面的老叶子，然后进行清洗干净后，把白菜上半部分进行切成细丝状的 。
3、然后把切好的白菜丝放入碗内，准备着腌制的过程 。
4、这时候撒入食盐，和佐料进行腌制数分钟 。
5、然后再增加香油和少量的醋，最后放入些白砂糖 。
【凉拌白菜丝怎么拌好吃 凉拌白菜丝如何拌好吃】6、这时进行搅拌均匀，鲜美的白菜丝就做好了 。
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