百合冰糖蛋花汤
原料：
鸡蛋1个，百合30克，冰糖50克 。
制作方法：
【百合冰糖蛋花汤的制作方法主要有哪些?】1．将百合洗净，放入砂锅煲中，加入足量的清水，下入冰糖，中火烧开，转小火将百合煮熟；
2．将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，淋入汤中，煮成蛋花，即可饮用 。
百合的营养价值
百合，又名百合蒜、蒜脑薯 。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分 。百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症 。鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效 。
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