冰箱冷藏法，杨梅是可以放在镂空的盒子或篮子中，放在0到0，5℃的冰箱冷藏室进行保存，保持相对湿度在85%到90%左右，能保存2到3天 。特别要注意的是，不能清洗之后再进行贮藏 。冰冻杨梅将新鲜杨梅清洗干净之后 ， 加入少量的盐水漂洗，去除酸味，然后放到糖水中浸泡一段时间，放入袋中，密封好并放进冰箱的冷冻室，最好是能把杨梅冻成冰 。
【杨梅放冰箱怎么保存】杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅，白蒂梅 ， 树梅具有很高的药用和食用价值 ， 在中国华东和湖南，广东，广西，贵州等地区均有分布 。杨梅原产中国浙江余姚，1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉 ， 说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长 。该属有50多个种，中国已知的有杨梅，白杨梅，毛杨梅，青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅 。
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