步骤1
准备食材：白萝卜250克、牛肉120克、青椒1个、姜1块、泡椒2个、淀粉1勺、盐2勺、蚝油1勺、酱油1勺、油适量 。
步骤2
先将萝卜切丝 。
步骤3
再将青椒切丝 。
步骤4
姜切丝 。
步骤5
泡椒切碎 。
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步骤6
牛肉切片 。
步骤7
放入碗中，加入1勺盐、1勺酱油、1勺淀粉、腌制10分钟 。
步骤8
起锅烧油，下姜丝爆香，倒入牛肉，煸炒至变色，然后捞出备用 。
步骤9
锅中留底油，倒入萝卜丝翻炒 。
步骤10
炒软后放入1勺盐，加入少量水，加盖焖2分钟 。
步骤11
开盖后放入青椒，倒入炒好的牛肉，再加入泡椒粒，调入1勺蚝油，翻炒均匀后即可出锅 。
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