1、食材鸡蛋2个、黄酱3大匙、小白菜适量辅料黄瓜适量、生菜适量、香菜适量调料色拉油适量、小葱1根 。
2、鸡蛋打散 ， 加料酒；小葱切碎待用。
3、炒锅倒油 ， 放葱花 ， 倒入鸡蛋液 。
【东北鸡蛋酱的做法 东北鸡蛋酱的怎样做好吃】4、鸡蛋炒散后 ， 加大酱 ， 翻炒均匀即可出锅。
5、蘸酱菜中很多都是农家自种的 ， 小萝卜、黄瓜、小葱、香菜、生菜、小白菜；还有东北人最爱的干豆腐 。抹上鸡蛋酱 ， 放上小葱、黄瓜条、香菜叶 ， 这么一卷 ， 别提多香了 。
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