步骤1
准备食材:面粉250g、温水135g、酵母2.5g、火腿肠适量 。
![肠仔包怎么做 肠仔包的做法](http://pic.yunnanlong.com/230511/0J6156200-0.jpg)
步骤2
【肠仔包怎么做 肠仔包的做法】首先将酵母倒入碗中,加入温水,搅拌至溶解 。
![肠仔包怎么做 肠仔包的做法](http://pic.yunnanlong.com/230511/0J61544P-1.jpg)
步骤3
然后将面粉倒入酵母水中,搅拌均匀,揉成面团 。
![肠仔包怎么做 肠仔包的做法](http://pic.yunnanlong.com/230511/0J615F28-2.jpg)
步骤4
盖上保鲜膜,发酵至2倍大 。
![肠仔包怎么做 肠仔包的做法](http://pic.yunnanlong.com/230511/0J6155I7-3.jpg)
步骤5
将发酵好的面团取出,揉5分钟,搓成长条,再分成数个小剂子 。
![肠仔包怎么做 肠仔包的做法](http://pic.yunnanlong.com/230511/0J615E95-4.jpg)
步骤6
将小面剂用力揉搓,然后搓成长条,卷在火腿肠上 。
![肠仔包怎么做 肠仔包的做法](http://pic.yunnanlong.com/230511/0J61513F-5.jpg)
步骤7
继续醒发至2倍大 。
![肠仔包怎么做 肠仔包的做法](http://pic.yunnanlong.com/230511/0J61531J-6.jpg)
步骤8
将生坯放入蒸锅,用大火蒸15分钟,然后关火焖5分钟即可 。这样一道美味的肠仔包就做好了 。
![肠仔包怎么做 肠仔包的做法](http://pic.yunnanlong.com/230511/0J6156249-7.jpg)
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