【开水煮鸡蛋几分钟 用开水煮鸡蛋要几分钟】开水煮鸡蛋3到5分钟 。鸡蛋也有保质期，生鸡蛋在温度2～5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响 。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象 。在国外，有许多关于吃鸡蛋的奇风异俗 。
在英国，每逢节日盛宴，人们爱把鸡蛋打破，滴入清水中，以其形状来占日后的生活是否美满 。然后，再拌入白糖蒸熟，意味着生活美满、和谐；在罗马尼亚，妇女认为多吃鸡蛋可多生儿养女，人丁兴旺 。因此，该国妇女最喜欢吃鸡蛋 。
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