白酒存放了七八年之后，也是可以喝的 。
【白酒放了七八年了还能喝吗】一般能够存放的白酒，多为纯粮食酒 ， 随着存放时间变长，酒的口感也会发生改变，也就是所谓“越陈越香” 。
在储藏白酒时，对白酒的度数也有要求，度数过低的白酒，会随着存放的时间变长而导致白酒的度数下降，当酒精不能对细菌产生抑制作用时，白酒也会变质 。而我国的白酒度数通常在38度以上，所以很难发生变质的情况 。
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