步骤1
食材：蟹钳500克、上海青20克 。调味料：花生油5克、盐焗鸡粉10克 。
【蟹钳的做法 蟹钳怎么做】
步骤2
上海青对半切开 ， 放入沸水锅中焯烫40秒 ， 捞出备用 。
步骤3
蟹钳洗净 ， 加入盐焗鸡粉拌匀 ， 腌制30分钟 。
步骤4
砂锅中铺一层锡纸 ， 放入蟹钳 ， 淋入花生油 ， 盖上盖子 ， 小火焗15分钟左右 。
步骤5
盛出 ， 放入上海青点缀即可 。
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