石锅牛肉怎么做？
原料 ：牛肉，姜、蒜子、生粉、孜然粉、十三香、牛肉酱、辣妹子、松肉粉等 。青红椒，花生碎
制作 ：
（1）牛肉横切成大片 。
（2）腌制，将生油、生粉、松肉粉、盐、味精、麻油与牛肉一起腌制，搅拌均匀 。把腌好的牛肉，放入四成热的油里煎一小会，这样煎出来的牛肉才会鲜嫩，而且煎制的味道也是香气四溢 。
（3）放入调酱汁，牛肉酱，孜然粉，辣妹子酱，下入青红椒圈翻炒均匀 。
【石锅牛肉怎么做才不上火】（4）将炒好的牛肉放入石锅内撒花生碎上桌即可 。
石锅牛肉怎么做？
准备材料：牛肉、杏鲍菇、辣椒、小米椒、姜片、黄豆酱、盐：适量 。；
1、牛肉洗净切块，然后放入煮锅焯一下水，再捞出来沥干水分备用 。；
2、把焯过水的牛肉放入石锅中，然后倒入适量的清水，把牛肉煮熟 。；
3、杏鲍菇洗净切片、辣椒洗净切段、小米椒洗净切圈、姜洗净切片备用 。；
4、牛肉煮熟后，把所有材料依次放入石锅中，然后继续炖15分钟即可出锅享用 。
牛肉配什么才不上火
牛肉性温，吃多了容易上火，并且不适合脾胃虚弱或阴虚火旺的人群食用 。为防止吃牛肉上火，牛肉可以搭配一些寒凉性质的蔬菜，如豆腐、白菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、番茄、竹笋、海带、莲藕、蘑菇和茭白等 。石锅牛肉汤怎么做
用料
米汤 500g
肉汤 200g
盐 3g
味极鲜 少许
葱 适量
姜 适量
枸杞 适量
石锅牛肉汤的做法
准备食材
米汤和肉汤比例，根据自己口味可以调整，没有固定比例
盐和味极鲜
把食材放入锅中
上火煮至15分即可，一般是大火烧开，小火慢煮
开吃
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