1、土豆切丝 ， 放入清水中清洗2遍 ， 红椒切丝 ， 青椒去籽切丝 ， 蒜2瓣切末 ， 干辣椒3个剪小段备用；
【酸辣土豆丝的做法 酸辣土豆丝怎么做】2、锅中放入适量油 ， 油温烧至7成热 ， 放入蒜末、花椒、干辣椒炒香；
3、放入土豆丝大火爆炒至土豆丝断生 ， 放入青红椒丝炒匀放入盐半勺、鸡精半勺、醋1勺翻炒均匀即可 。
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