最佳答案羊肚菌要泡30分钟以上才能煮 。泡发的时候,只需要将水浸过羊肚菌表面即可;大约泡十分钟左右水就会变成酒红色 , 等到羊肚菌完全变软后即可捞出来,清洗干净备用 。泡发后的酒红色原汤沉淀物可以用来煮菜,能够让味道更加鲜美 。
![羊肚菌要泡多久才能煮](http://pic.yunnanlong.com/230512/051F129A-0.jpg)
羊肚菌要泡30分钟以上才能煮 。泡发的时候,只需要将水浸过羊肚菌表面即可;大约泡十分钟左右水就会变成酒红色 , 等到羊肚菌完全变软后即可捞出来,清洗干净备用 。泡发后的酒红色原汤沉淀物可以用来煮菜,能够让味道更加鲜美 。
【羊肚菌要泡多久才能煮】羊肚菌是羊肚菌科、羊肚菌属真菌,菌盖近球形、卵形至椭圆形,高可达10厘米 , 顶端钝圆,表面有似羊肚状的凹坑 。凹坑不定蛋壳色至淡黄褐色,棱纹色较浅,柄近圆柱形,近白色 , 中空,圆筒形,孢子长椭圆形 , 无色,侧丝顶端膨大,体轻,质酥脆 。羊肚菌在全世界都有分布,其中在法国、德国、美国、印度、中国分布较广 , 其次在俄罗斯、瑞典、墨西哥、西班牙、捷克斯洛伐克和巴基斯坦局部地区等均有零星分布 。
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