1、西洋菜煲猪骨 。材料:西洋菜200g、猪棒骨400g、老姜1块、红枣6颗、枸杞10颗、当归1片、玉竹3片、干百合10g、小海米10g 。盐1茶匙(5g) 。将猪棒骨斩成两截,用冷水洗净备用 。而西洋菜要择去老梗,洗净备用 。将老姜拍破,红枣、枸杞、当归、玉竹、干百合、小海米等材料要洗净备用 。先将洗净好的猪棒骨跟冷水煲好,然后关火,再将猪骨棒捞出来用冷水冲洗 。把洗净的猪棒骨放入汤煲中,加水以及枸杞、红枣等材料(除西洋菜外),汤煲加盖,先大火煲汤,然后再调成小火煲继续煮2小时 。加入西洋菜,不加锅盖继续煲煮10分钟,起锅前调入盐即可 。
2、蒜蓉西洋菜 。材料:西洋菜250克、大蒜适量 。油适量、盐适量 。将西洋菜去老择好,用清水洗净,用2大匙盐加适量水泡十五分钟再淘洗干净 。锅内放油,爆香大蒜,放入西洋菜爆炒 。放盐,均匀翻炒即可 。
【西洋菜怎么做好吃 西洋菜好吃的做法简单介绍】3、西洋菜肉末炒饭 。材料:数量的西洋菜、适量的肉末、一碗剩饭 。生抽适量、植物油适量 。将剩饭捣散,猪肉切成一小片然后剁成肉末 。西洋菜适量洗净切细 。锅里热油,加入肉末翻炒,待到肉末炒散变白后加入适量生抽调味 。把肉末推一边,加入西洋菜翻炒至软,加入剩饭和适量生抽翻炒 。均匀翻炒即可 。
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