【生菜为什么有白色的汁】
![生菜为什么有白色的汁](http://pic.yunnanlong.com/230512/16212K1R-0.jpg)
生菜有白色的汁是老了 , 生菜叶用莴苣的俗称 , 又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜 , 属菊科莴苣属 , 为一年生或二年生草本作物 , 叶长倒卵形 , 密集成甘蓝状叶球 , 可生食 , 脆嫩爽口 , 略甜 。
生菜原产欧洲地中海沿岸 , 由野生种驯化而来 。古希腊人、罗马人最早食用 。生菜传入中国的历史较悠久 , 东南沿海 , 特别是大城市近郊、两广地区栽培较多 , 近年来 , 栽培面积迅速扩大 , 生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌 。
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