中午饭都能做哪些好吃又简单的饭啊?希望带教程,谢谢?
【中午饭都能做哪些好吃又简单的饭?】菜花怎么炒好吃
做法一:培根炒菜花
原料:菜花半颗,培根或香肠,大蒜四五瓣,小米椒三四根 。油少许,老干妈豆豉酱一勺,生抽一勺,糖少许,味精少许 。
制作步骤:
1、大蒜用刀拍破,小米椒切小圈,培根切片 。
2.菜花去掉根茎,用刀从茎端劈开,成小朵 。
3.锅中放水烧开,下入菜花,变色捞出 。
4.炒锅放少许油,七八分热放入蒜瓣,小米椒炒香 。
5.放入培根片,炒出香味,微微卷起 。再放入一勺豆豉酱,翻炒均匀 。
6.倒入焯过水的菜花,加生抽,糖,味精,大火快速翻炒均匀,出锅 。
做法二:孜然肉末炒菜花
原料:菜花1斤,肉末1两,胡萝卜半根,葱,孜然粉,盐 。
制作步骤:
1.菜花切小块,放沸水里煮2分钟捞起 。胡萝卜切成丁 。
2.在锅中放入油等油热了之后放入肉末煸炒,倒入花菜,等材料,起锅前撒入孜然粉和葱花即可 。
做法三:素炒花菜
食材:花菜,姜,大蒜,小米辣,蒜苗,盐,生抽,蚝油 。
制作步骤:
1.将买回来的花菜切小朵,用清水加点盐浸泡一会儿,沥干 。然后将大蒜切蒜片,姜切细丝,小米辣切圈,蒜苗切段备用 。
2.热锅凉油,倒适量的油烧热,放入姜,蒜,辣椒爆香 。
3.将花菜入锅,快速翻炒,2分钟后加2勺开水,中火焖至水干 。
4.放入盐,生抽,蚝油调味,快速翻拌均匀 。最后放入蒜苗翻匀即可关火 。
做法四:麻辣香肠炒菜花
食材:菜花1个,麻辣香肠1根,油、盐、葱花适量 。
制作步骤:
1、菜花洗净,撕成小朵,香肠切片备用 。
2、锅中放油,烧热放葱花,放香肠 。
3、花菜先用热水煮一下,然后放入油锅中煸炒,淋入一些水,盖上锅盖,加一点点盐,不加也可,麻辣香肠可以调味,翻炒几下,装盘即可 。
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