【油炸带鱼怎么做好吃又简单 干炸带鱼的烹饪技巧分享】1、用料：
带鱼2条、葱15克、姜10克、盐5克 。
2、做法：
（1）准备食材 。带鱼两条（清洗干净后，切段备用）、姜末适量、葱末适量 。
（2）腌制 。将姜末、葱末、料酒、盐放入带鱼段中拌匀，腌制半个小时左右 。
（3）在腌制好的带鱼表面拍一层玉米粉 。
（4）平底锅中放入适量的油，油温五成热的时候，就可以将带鱼放进锅中 。
（5）小火炸制表面金黄的时候翻面 。
（6）双面炸制表面金黄即可 。
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