冰冻鳕鱼块怎么做好吃？
解答：
1、鳕鱼放入盆中解冻 。
2、解冻好的鳕鱼去鳞 。
3、盘子中放入料酒，五香粉，蚝油，盐，味素调成腌鱼汁，放入鳕鱼腌制20分钟 。
4、鸡蛋清一个放入少许面粉，盐，蚝油做成面糊，放入鱼段，使面糊均匀裹住鱼段 。
5、锅中倒入食用油，油七分开，放入鳕鱼炸 。
6、鳕鱼炸制金黄色捞出装盘 。
相关资料：
鳕鱼属脊椎动物门(Vertebrata)、脊椎动物亚门(Subphylum Vertebrata)、真骨鱼纲(Division Teleostei)、鳕形目(Gadiformes) 。鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类，广泛分布于世界的各大洋 。其中鳕科和无须鳕科中有许多经济价值极高的世界级重要经济鱼类 。
鳕鱼肉质鲜美、营养丰富，可以活血祛癖；鳔可以补血止血；鳕鱼的骨可以治脚气；鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素；鳕鱼的肝脏可用于提取鱼肝油（含油量20%~40%) 。
冷冻鳕鱼怎么做好吃，鳕鱼肉块怎么做
鳕鱼切块洗净，沥干水分
加盐、胡椒粉、淀粉、葱姜丝腌上十几分钟
放入烧热的油锅中，中火煎熟后捞起沥油
将鲜贝露、料酒、糖、醋、番茄酱、湿淀粉、少许清水调成汁待用
另起油锅烧热，爆香蒜末，放胡萝卜片稍炒，加入调味汁烧至浓
倒入煎好的鳕鱼块翻炒均匀即可
冰冻鳕鱼块怎么做好吃？
解答：
1. 首先，将冰冻鳕鱼块放入开水中煮熟，煮软即可；
2. 然后，用清水冲洗，将煮过的鳕鱼块放入盘中；
3. 将洋葱、蒜、香菜等调料放入锅中，加入少许油，爆香；
4. 将爆香的调料和少许料酒淋在鳕鱼块上；
5. 将洋葱、蒜、香菜等调料放入锅中，加入少许水煮沸；
6. 将鳕鱼块放入煮沸的汤汁中煮熟；
7. 最后，将煮好的鳕鱼块放入盘中，撒上少许香葱即可 。
鳕鱼肉饺子怎么做好吃？
鳕鱼肉质雪白细嫩，爽滑，非常适合用来做馅 。于是就用鳕鱼做了一顿饺子，加上香菜用来提味，风味很独特食材主料 面粉400g鳕鱼300g猪肉100g辅料：油、盐、香菜、葱、姜、糖、胡椒粉、芝麻油适量步骤：1.葱姜洗净切段、块2.放入榨汁机中，倒入100克清水，榨完后过滤就成葱姜水3.鳕鱼去皮、去刺，切碎，把切碎的鳕鱼和肥肉粒放在盆里4.加入盐、糖、胡椒粉拌匀，再加入葱姜水拌匀5.加入切碎的香菜末，加入芝麻油搅拌均匀6.揉面，把面团分成大小合适的两块7.取其中一块搓成圆形的长条8.切成大小适中的面剂子，撒上适量的干面粉9.用擀面杖擀成圆形的薄皮10.放上馅11.包成水饺12.锅中烧开水，下入饺子，锅开后打入一炒勺凉水，再烧开后，捞出
鳕鱼肉块怎么做？
清蒸鳕鱼
主料： 主料：鳕鱼肉厚片 。
调味料：美极鲜酱油 。
辅助料：色拉油、葱丝、红椒丝、姜丝、香菜 。
特色： 色红、味鲜美 。
制作方法：
（1）鳕鱼肉厚片上蒸笼蒸约10分钟取出，去汤汁 。
（2）鳕鱼片上浇上美极鲜酱油，撒上葱丝、姜丝、红椒丝 。
（3）响油，用香菜叶点缀 。
冰糟鳕鱼冻
配料: 净鳕鱼肉150克，糟油10克，盐、味精、糖、鱼胶粉各适量 。
特色： 清心鲜嫩，糟香扑鼻 。(HaoChi123.com)
操作: 1.选将鱼肉切成柳叶片，再放入锅内加开水煮熟，盛入小汤碗中备用 。
2.锅内加入一小汤碗水，然后投入鱼胶粉稀释均匀，再放入盐、味精、糖，最后滴入糟油 。慢慢灌注入备用小汤碗，淹没鱼片，冷却结冻后扣入盆中即可上席 。
香煎鳕鱼
配料: 4片鳕鱼（每片约180公克）、2个蛋、 1/4杯牛奶、 1杯面粉、 1小匙甜椒粉（paprika）、 1小匙新鲜洋香菜屑
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