步骤1
准备食材:紫薯50克、糯米粉100g、木薯粉10g、椰蓉适量、白糖10克、炼奶20ml 。
步骤2
先将紫薯蒸熟 , 放进塑料口袋 , 捣成泥 , 盛入碗中备用 。
步骤3
大碗中加入紫薯泥 , 然后倒入白糖 , 炼奶 , 用刮刀搅拌均匀 。
步骤4
将搅拌好的紫薯搓成圆球 , 放入碗中 , 备用 。
步骤5
碗中倒入糯米粉、木薯粉、糖、炼奶 , 然后加水混合搅拌 , 揉成面团 。
步骤6
在盘中装入椰蓉 , 取适量面团 , 压扁 , 包裹紫薯球 , 收拢搓圆 。
步骤7
将紫薯球底部沾上椰蓉 , 装入盘中 。
步骤8
将装有紫薯球的盘子放入蒸锅中 , 用大火蒸8分钟 。
步骤9
出锅后 , 在紫薯球表面撒上椰蓉即可 。
【鲜甜紫薯糯米糍的做法 怎么做鲜甜紫薯糯米糍】
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